本文目录一览：

• 1、酒店管理主要学什么
• 2、酒店管理主要学什么课程有哪些?
• 3、酒店餐饮服务与管理内容简介

酒店管理主要学什么

酒店管理专业主要学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能。酒店管理理论学习 酒店管理专业的基础是理论学习。学生将学习酒店管理的核心理论，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课包括酒店管理原理、酒店业的发展趋势、酒店市场营销、酒店服务等。这些理论知识为学生提供了对酒店业的整体认识，为日后的职业发展打下坚实的基础。

酒店管理学习的课程主要有经济管理基础知识、酒店管理基本理论，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课学习的课程主要有旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理。

酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。现代化酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。酒店心理学：主要学习如何了解和掌握课程对于酒店服务的相关心理需求，然后可以更具针对性的为客人提供相应的产品。

酒店管理属于管理学类。酒店管理专业主要学习管理学、经济学、酒店管理等方面的基本知识，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课接受酒店的餐厅、客房、前台、会展等方面的管理和技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。酒店管理专业的考研方向主要有旅游管理、会计、工商管理、企业管理、法律、行政管理。

酒店管理主要学什么课程有哪些?

1、酒店管理主要学习的课程有酒店管理概论以及现代化酒店管理，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课以及酒店心理学还有旅游学概论以及前厅客房服务等相关课程。酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。现代化酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。

2、酒店管理学习的课程主要有经济管理基础知识、酒店管理基本理论，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课学习的课程主要有旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理。

3、酒店管理专业的课程包括：酒店管理概论、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店前厅管理、酒店服务技能等。酒店管理专业课程涵盖了多个方面，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课以全面培养学生在酒店业的管理和服务能力。

酒店餐饮服务与管理内容简介

1、项目一：认识餐饮 任务1：了解餐饮业的历史和现状，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课包括国内外发展概况和现代趋势。 任务2：掌握餐饮服务的特点以及服务与管理的目标。 项目二：餐饮机构设置与人员配置 任务1：理解餐饮部的组织结构和员工配置原则。 活动1：探讨影响人员编制的因素和定员方法。

2、宴会管理和质量管理是书中重要的组成部分，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课涵盖了大型活动的组织、执行标准以及如何确保食品安全和服务质量。卫生安全管理章节则强调了餐饮业中卫生清洁和预防措施的重要性。设备用品管理则教导读者如何有效管理和维护餐饮设施和用品，以保证服务的连续性和效率。

3、具体包括餐饮服务的概述、餐饮部组织结构与职能、基本服务技能、中餐厅与西餐厅服务，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课以及餐饮管理的餐厅与酒吧运营、菜单设计、宴会管理、服务质量、营销和人力资源管理等内容。

4、《餐饮服务与管理》是一本专为职业院校教学设计的教材，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课紧密贴合未来就业需求。它以管理理论为基石，遵循餐饮服务与管理的自然法则，以实际的餐饮业务运营为教学基础，注重实用性，引入最新的管理策略和操作方法。

5、主要讲述了以管理理论为指导，AG真人国际(中国)官网网站|酒店与餐饮服务管理课根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，以当前最新、最实用的管理方法与操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。